Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Витаминный, полезный, низкокалорийный! Теплый! Вкусный салат!
Легко и быстро приготовить. Может служить закуской и легким ужином.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:

  • Капуста цветная

     —
    400 г
  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    200 г
  • Ветчина

    (можно добавить меньше или больше, по вашему вкусу.)
     —
    100 г
  • Масло подсолнечное

    (ТМ Олейна подсолнечное с добавлением оливкового)
     —
    4 ст. л.
  • Лук зеленый

    (или другая любимая Вами зелень)
     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


983.4 ккал

белки


27.6 г

жиры


85.3 г

углеводы


31 г

Порции

ккал
491.7 ккал
белки
13.8 г
жиры
42.7 г
углеводы
15.5 г

100 г блюда

ккал
129.4 ккал
белки
3.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой и припустить ее в сотейнике или сковороде до полуготовности.

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Добавить цветную капусту и припустить до готовности. Добавить соль.
Для сохранения витаминов, и на свой вкус, я готовлю цветную капусту, не до мягкого состояния, а с легким хрустом. Т. е. как только она изменила цвет и стала полупрозрачной, я выключаю огонь. Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости. Снизу овощи варятся, верх готовиться на пару!

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Остужаем капусту до теплого состояния.
Режем ветчину.

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

В салатники выкладываем капусту, присыпаем ветчиной, перчим и украшаем зеленым луком.
Добавляем масло ТМ Олейна!

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Угощаем! Приятного аппетита!

Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Источник: povarenok.ru