Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

Витаминный, полезный, низкокалорийный! Теплый! Вкусный салат!
Легко и быстро приготовить. Может служить закуской и легким ужином.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:

Капуста цветная
—
400 г
Капуста белокочанная

/

Капустa
—
200 г
Ветчина
(можно добавить меньше или больше, по вашему вкусу.)
—
100 г
Масло подсолнечное
(ТМ Олейна подсолнечное с добавлением оливкового)
—
4 ст. л.
Лук зеленый
(или другая любимая Вами зелень)
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

983.4 ккал

белки

27.6 г

жиры

85.3 г

углеводы

31 г

Порции

ккал
491.7 ккал
белки
13.8 г
жиры
42.7 г
углеводы
15.5 г

100 г блюда

ккал
129.4 ккал
белки
3.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой и припустить ее в сотейнике или сковороде до полуготовности.

Добавить цветную капусту и припустить до готовности. Добавить соль.
Для сохранения витаминов, и на свой вкус, я готовлю цветную капусту, не до мягкого состояния, а с легким хрустом. Т. е. как только она изменила цвет и стала полупрозрачной, я выключаю огонь. Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости. Снизу овощи варятся, верх готовиться на пару!