Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

Любителям сырной выпечки. Вкусные, оригинальные пирожки, они украсят Ваше чаепитие, понравятся гостям, завтрак с ними будет оценён Вашими домочадцами на "ОТЛИЧНО!". Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Сырные пирожки с яблоками»:

Сырное тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    400 г
  • Масло растительное

    (Классическое от ТМ ОЛЕЙНА)
     —
    180 мл
  • Сыр голландский

     —
    180 г
  • Вода

     —
    4 ст. л.
  • Коньяк

     —
    2 ст. л.
  • Соль

    (1/3 ч.л.)
     —
    по вкусу

Начинка

  • Яблоко

    (крупное)
     —
    2 шт
  • Сахар коричневый

     —
    2 ст. л.
  • Корица

     —
    1 ст. л.
  • Крахмал

     —
    1 ч. л.

Дополнительно

  • Сливки

    (10-20 %)
     —
    по вкусу
  • Сахар коричневый

     —
    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3729.3 ккал

белки


86.2 г

жиры


192.2 г

углеводы


398.9 г

100 г блюда

ккал
305.7 ккал
белки
7.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
32.7 г

Рецепт «Сырные пирожки с яблоками»:

Сырные пирожки с яблоками

Муку смешать с солью просеять. Влить масло, отлично подойдёт масло Классическое от ТМ ОЛЕЙНА, перемешать.

Сырные пирожки с яблоками

Сыр натереть на тёрке, соединить с масляно-мучной смесью, влить воду и коньяк, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Должна заметить, можно натереть сыр и на мелкой терке, но мне нравится именно на крупной, пирожки брутальнее, красивее.

Сырные пирожки с яблоками

Для начинки яблоки вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке, отжать от сока, добавить сахар, крахмал и корицу. Перемешать.

Сырные пирожки с яблоками

Духовку включить на разогрев.
Раскатать тесто, толщиной 0,7 см., вырезать кружки, d — 8-10 см., на середину выложить начинку. Формовать как вареники.

Сырные пирожки с яблоками

Заготовки смазать cливками, присыпать сахаром.

Сырные пирожки с яблоками

Отпекать 18-25 минут при 180 градусах, до лёгкого красивого румянца.

Сырные пирожки с яблоками

Подать слегка остудив.

Ой, аромат... свежей выпечки, сырной выпечки...

Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

И совсем умопомрачительный при разломе — яблоки с корицей, Мммм...

Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

Сырные пирожки с яблоками

Источник: povarenok.ru