Рыбный салат с хреном

Говорят, что на этот Новый год на столах праздничных будет много рыбы. Предлагаю вам замечательный салат с рыбой, который хорош и тёплый, и остывший. Небольшой набор ингредиентов, но результат отличный и в этом нам поможет заправка, в состав которой входит хрен со сливками от HAAS.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты

Ингредиенты для «Рыбный салат с хреном»:

Заправка

Майонез
—
3 ст. л.
Хрен
(со сливками от HAAS)
—
1 ст. л.

Салат

Рыба
(любая рыба вами любимая)
—
250 г
Рассол
(250 мл)
—
1 стак.
Вода
(250 мл)
—
1 стак.
Огурец маринованный
(небольшие, по вкусу)
—
3 шт
Картофель
(средней величины)
—
3 шт
Зелень
(рубленная зелень: укроп; петрушка; зелёный лук)
—
2 ст. л.
Перец черный
(по вкусу, свежемолотый)
—
0.25 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

996.9 ккал

белки

63.5 г

жиры

40.3 г

углеводы

89.1 г

Порции

ккал
332.3 ккал
белки
21.2 г
жиры
13.4 г
углеводы
29.7 г

100 г блюда

ккал
62.3 ккал
белки
4 г
жиры
2.5 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Рыбный салат с хреном»:

Ставим варить картофель в "мундире". Паралельно варим рыбу для салата. 250 мл рассола из-под маринованных огурцов соединяем с водой в кастрюле, ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем туда рыбу. Варим рыбу до готовности. Вынимаем её на тарелку, даём остыть немного, чтобы можно было её разобрать руками от косточек, если они в ней есть.

Делаем заправку. Майонез соединяем с хреном со сливками от HAAS.

Огурцы нарезаем произвольно, отправляем в салатник. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиком, отправляем к огурцам. Рыбу разбираем на волокна и сразу выкладываем в салатник. Добавляем заправку, зелень порезанную и перчим по вкусу свежемолотым перцем.