Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

В моей семье обожают брокколи и моллюски. Решила их совместить из любопыства.
Какого же было мое удивление, когда нашла на инете этот рецепт! Оказывается, кто-то его уже придумал до меня!)))

Категория:

Горячие блюда

Паста

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Паста с брокколи и моллюсками»:

  • Брокколи

    (Отварных)
     —
    200 г
  • Моллюски

    (У меня из заморозки
    По рецепту их было много меньше))
    Это по принципу" кашу маслом не испортишь!")
     —
    300 г
  • Спагетти

    (У меня гречневые, можно любые.Мы используем 60-70 гр на порцию, не 80)
     —
    190 г
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Масло оливковое

     —
    4 ст. л.
  • Перец красный жгучий

    (Маленький ,я не использовала из-за ребенка)
     —
    1 шт
  • Соль

    (По необходимости)
  • Перец черный

    (По необходимости)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1644.7 ккал

белки


79.4 г

жиры


76.4 г

углеводы


162 г

Порции

ккал
411.2 ккал
белки
19.9 г
жиры
19.1 г
углеводы
40.5 г

100 г блюда

ккал
198.2 ккал
белки
9.6 г
жиры
9.2 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Паста с брокколи и моллюсками»:

Паста с брокколи и моллюсками

Наливаем на сковороду оливковое масло и кладем чеснок. И острый перчик, я его не использовала.
Включаем воду на спагетти, солим ее.

Паста с брокколи и моллюсками

Через 1-2 минуты добавила размороженные и слегка отжатые моллюски.

Паста с брокколи и моллюсками

Отварила брокколи 2 минуты в кипящей воде и добавила к моллюскам. Чеснок я убрала.
В рецепте предлагали потушить минут 10 брокколи на сковороде и затем добавить моллюски.
Опускаем спагетти в кипящую подсоленную воду, варим время, указанное на упаковке, даже на минутку меньше, аль денте)

Паста с брокколи и моллюсками

Оставляем пару минут на огне, для того, чтобы продукты подружились.
Сцеживаем макаронные изделия и добавляем к соусу. Не забываем добавить половник воды от макарон и прижимаем вилочкой пару маленьких брокколи для получения вкусного и красивого соуса. Сыром это блюдо не посыпают, но если очень хочется то можно!!
Зовем всех к столу, приятного аппетита!

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Будьте здоровы Вы и Ваши близкие!

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Паста с брокколи и моллюсками

Источник: povarenok.ru