Овощные лодочки с фаршем

Овощные лодочки с фаршем

Осеннее блюдо... Фаршируем любыми овощами, грибами, фаршем. У меня говяжий, но у автора, В. Емельяненко, была курица. Я взяла вместо репчатого лука любимый порей. Вспомним вкус любимых всеми "лодочек".

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Овощные лодочки с фаршем»:

  • Кабачок

     —
    1 шт
  • Фарш мясной

     —
    200 г
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Лук-порей

     —
    1 горст.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (ТМ"Олейна")
     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Петрушка

     —
    1 горст.
  • Чеснок

     —
    2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


932.8 ккал

белки


10.4 г

жиры


51.7 г

углеводы


43.5 г

Порции

ккал
233.2 ккал
белки
2.6 г
жиры
12.9 г
углеводы
10.9 г

100 г блюда

ккал
98.2 ккал
белки
1.1 г
жиры
5.4 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Овощные лодочки с фаршем»:

Овощные лодочки с фаршем

Продукты.

Овощные лодочки с фаршем

Кабачок у меня последний, длинный. Разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой серединку.

Овощные лодочки с фаршем

Получившиеся лодочки запекаем в духовке до полуготовности около 7 мин.

Овощные лодочки с фаршем

А пока делаем начинку.

Овощные лодочки с фаршем

Фарш обжарить в сковороде на подсолнечном масле от ТМ"Олейна". Размять вилкой.

Овощные лодочки с фаршем

Нарезать овощи.

Овощные лодочки с фаршем

Когда фарш прихватился на огне, добавить чеснок, лавровый лист и специи.

Овощные лодочки с фаршем

Всыпать лук.

Овощные лодочки с фаршем

Томат и паприку.

Овощные лодочки с фаршем

Обжарить всё вместе и ввести сметану. Лавровый лист вынуть.

Овощные лодочки с фаршем

Заполняем начинкой обе лодочки.

Овощные лодочки с фаршем

Запекаем в разогретой до 180* духовке 10-15 минут.

Овощные лодочки с фаршем

Посыпать петрушкой. Подавать в горячем виде на обед или ужин.

Овощные лодочки с фаршем

Делим на порции. Начинка остаётся сочной, кабачок не пересушен. Вкусно!

Овощные лодочки с фаршем

Овощные лодочки с фаршем

Овощные лодочки с фаршем

Овощные лодочки с фаршем

Овощные лодочки с фаршем

Источник: povarenok.ru