Овощной пирог «а-ля пицца»

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Любите овощи? Скомбинируем сезонный кабачок с полезной брокколи и получим сочную основу, которую можно запечь с сыром и уже будет вкусно! С колбасой намного интереснее-домашние оценят!
Диаметр формы-24 см

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Овощной пирог "а-ля пицца"»:

Основа-корж

  • Кабачок

     —
    350 г
  • Брокколи

     —
    0.25 вилок
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

     —
    5 ст. л.
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Карри

     —
    0.3 ч. л.
  • Тмин

     —
    2 щепот.
  • Хмели-сунели

     —
    0.3 ч. л.
  • Куркума

     —
    1 щепот.

Начинка

  • Колбаса

     —
    150 г
  • Оливки зеленые

     —
    1 горст.
  • Помидоры черри

     —
    5 шт
  • Сыр твердый

     —
    1 горст.
  • Соус

    (сладкий чили)
     —
    4 ст. л.
  • Кетчуп

     —
    2 ст. л.
  • Лук-порей

    (или др.зелень)
     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1345 ккал

белки


67.2 г

жиры


61.6 г

углеводы


130.7 г

Порции

ккал
168.1 ккал
белки
8.4 г
жиры
7.7 г
углеводы
16.3 г

100 г блюда

ккал
131.9 ккал
белки
6.6 г
жиры
6 г
углеводы
12.8 г

Рецепт «Овощной пирог "а-ля пицца"»:

Овощной пирог "а-ля пицца"

Кабачок с тонкой кожей можно не очищать, только вынуть семечки.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Натереть крупно кабачок (если очень сочный, то отжать) и брокколи.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Вбить яйца.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Всыпать сухари и специи.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Состав перенести на пергамент в разъёмной форме.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Выровнять в ровный слой и запечь минут 20 при 180*. Можно основу-корж приготовить заранее, например, с вечера, а утром положить начинку и приготовить горячий завтрак.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Для начинки нарезать любую колбасу (у меня сервелат) и оливки колечками.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Основу смазать соусом "сладкий чили" или кетчупом. Покрыть начинкой.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Нарезать помидорки и капнуть кетчупом.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Посыпать тёртым сыром.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Поставить в духовку и запечь до расплавления сыра минут 15.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Украсить любой зеленью.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Подать в горячем виде.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Возможно взять с собой на работу, если есть, где разогреть.

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Овощной пирог "а-ля пицца"

Источник: povarenok.ru