Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Мы в семье обожаем картошечку. Такой мятый вариант уйдёт на Ура! в воскресный обед, даже гарниром обозвать язык не поворачивается))) Нет таких начинок, берите просто масло, чеснок и укроп и будет вкусно! Кстати, масло и зелень я всегда замораживаю-такое время.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мятая картошка в духовке с начинками»:

  • Картофель

    (очищенный)
     —
    1.5 кг
  • Масло сливочное

     —
    120 г
  • Масло растительное

     —
    4 ст. л.
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Чоризо

    (или бекон)
     —
    100 г
  • Порошок чесночный

     —
    1 ч. л.
  • Смесь специй

    (для запекания картофеля)
     —
    1 ч. л.
  • Тмин

     —
    2 щепот.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Смесь перцев

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3278.5 ккал

белки


51.7 г

жиры


203.6 г

углеводы


316.2 г

Порции

ккал
327.9 ккал
белки
5.2 г
жиры
20.4 г
углеводы
31.6 г

100 г блюда

ккал
173.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
10.8 г
углеводы
16.7 г

Рецепт «Мятая картошка в духовке с начинками»:

Мятая картошка в духовке с начинками

Картофель выбрать примерно одного размера, я выбирала продолговатую, потом увидите, почему. Летний молодой картофель варим в мундире, я свой почистила.

Мятая картошка в духовке с начинками

Отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду и перенести горячие картофелины в форму для запекания. Я поместила на фольгу и сделала из неё типа бортиков.

Мятая картошка в духовке с начинками

Сразу же, пока картофель не остыл, надавить ложкой до трещинок.

Мятая картошка в духовке с начинками

К сожалению, удалились фото подробные приготовления начинок, но там всё по наличию продуктов. Я нарезала мелко болгарский перец, колбасу чоризо пикантную, добавила растопленное масло, растительное масло, порубила укроп и специи: чесночную соль, тмин, приправу для запечённого картофеля, смесь ароматных трав.

Мятая картошка в духовке с начинками

Поливаем во все трещинки начинку и ставим в разогретую до 200* духовку запекаться на 20-25 мин.

Мятая картошка в духовке с начинками

По желанию посыпаем сыром, но и так будет вкусно. Это я мужу на пробу сразу дала.

Мятая картошка в духовке с начинками

Можно подать прямо в форме для воскресного обеда или ужина.

Мятая картошка в духовке с начинками

Сытно, вкусно. Заменяет второе блюдо.

Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Мятая картошка в духовке с начинками

Источник: povarenok.ru