Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Такой лук незаменим летом к шашлыку. Но мы с удовольствием применили его к каждодневным блюдам: колбаскам, картошке, яичнице. Даже просто на гренку с плавленным сыром положить хрустящий лучок-будет вкусный бутерброд.

Категория:

Маринад, панировка

Маринад для овощей

Ингредиенты для «Маринованный лук к мясу»:

  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Лук красный

     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Вода

    (кипяток)
     —
    500 мл
  • Уксус

    (9%)
     —
    250 мл
  • Соль

     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    3 ст. л.
  • Перец черный

    (или по вкусу)
     —
    0.5 ч. л.
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Петрушка

     —
    1 пуч.
  • Тимьян

     —
    5 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


653.8 ккал

белки


15.8 г

жиры


1.3 г

углеводы


149.5 г

100 г блюда

ккал
47.4 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.1 г
углеводы
10.8 г

Рецепт «Маринованный лук к мясу»:

Маринованный лук к мясу

Лук нашинковать с помощью тёрки специальной.

Маринованный лук к мясу

Используем любой лук, всего грамм 400.

Маринованный лук к мясу

Посолить крупной солью около 1 ст. л. и пожамкать рукой.

Маринованный лук к мясу

Добавить слайсы чеснока.

Маринованный лук к мясу

Добавить тимьян.

Маринованный лук к мясу

Порубить зелень.

Маринованный лук к мясу

Высыпать к луку, поперчить.

Маринованный лук к мясу

Вскипятить воду, выключить огонь и влить осторожно уксус.

Маринованный лук к мясу

Растворить сахар.

Маринованный лук к мясу

Перенести в горячий маринад лук с зеленью.

Маринованный лук к мясу

Перемешать всё в маринаде и оставить на столе до остывания.

Маринованный лук к мясу

Затем убрать в холодильник на ночь или больше. Это уже на следующий день.

Маринованный лук к мясу

Лук процеженный, но лучше хранить в холодильнике в маринаде.

Маринованный лук к мясу

Лук готов к подаче. Закрываем и везём на пикник к шашлыку.

Маринованный лук к мясу

Подаём горкой рядом с мясными продуктами: купатами, колбасками, сосисками.

Маринованный лук к мясу

Хорошо с картошкой, пюре, гречкой.

Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Маринованный лук к мясу

Источник: povarenok.ru