Гречневая каша с кальмарами и овощами

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Это блюдо обозначено в интернете, как "Ужин на скорую руку". Это реально: быстро, вкусно и полезно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречневая каша с кальмарами и овощами»:

  • Масло растительное

    ("Олейна")
     —
    2 ст. л.
  • Крупа гречневая

     —
    120 г
  • Кальмар

    (200 гр)
     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    ½ шт
  • Морковь

     —
    ½ шт
  • Перец болгарский

     —
    ½ шт
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Паприка сладкая

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Смесь перцев

     —
    ½ ч. л.
  • Перец чили

    (хлопья)
     —
    ¼ ч. л.
  • Соевый соус

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1531.2 ккал

белки


148.5 г

жиры


49 г

углеводы


129.9 г

Порции

ккал
382.8 ккал
белки
37.1 г
жиры
12.3 г
углеводы
32.5 г

100 г блюда

ккал
129.8 ккал
белки
12.6 г
жиры
4.2 г
углеводы
11 г

Рецепт «Гречневая каша с кальмарами и овощами»:

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Гречку промываем, заливаем водой согласно инструкции на упаковке, доводим до кипения и варим около 20 минут.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Одновременно на сковороду наливаем растительное масло, у меня "Олейна", подсолнечное с добавлением оливкового.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Кладём раздавленную дольку чеснока. Как только появится аромат, чеснок убираем.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Заранее чистим кальмар, режем тонкими полосками и кладём в чесночное масло, обжариваем на среднем огне 3 минуты, убираем кальмар со сковороды.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Овощи: лук, морковь, болгарский перец чистим и режем тонкой соломкой.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Кладём овощи на сковороду, добавляем соль, перец чили, паприку, смесь перцев, тушим на среднем огне около 10 минут, помешивая.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Кладём гречку к овощам.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Перемешиваем.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Кладём обжаренный кальмар. Наливаем соевый соус, перемешиваем.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Отключаем огонь. Даём блюду настояться под закрытой крышкой 10 минут.

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Гречневая каша с кальмарами и овощами

Источник: povarenok.ru